Потребление свекольного сока может увеличить приток крови к головному мозгу у пожилых людей, препятствуя его деградации. Как сообщило агентство ИТАР-ТАСС, это недавно четко установили американские ученые из научно-исследовательского центра при Университете Уэйк-Форест (г.Уинстон-Сейлем, штат Северная Каролина). Большой материал о профилактике деменции (старческого слабоумия) был размещен на сайте научного электронного журнала «Biology and Chemistry» («Биология и химия»).
Ученые впервые установили связь между потреблением богатого нитратами свекольного сока и увеличением притока крови в область головного мозга. Известно, что при потреблении богатой нитратами пищи нитраты в ротовой полости с помощью полезных бактерий перерабатываются в нитриты, которые, согласно многим исследованиям, способствуют расширению кровеносных сосудов. А это, в свою очередь, увеличивает приток крови и кислорода в те области мозга, где наблюдается нехватка кислорода.
Эксперименты проводились в течение четырех дней с участием 14 испытуемых в возрасте 70 лет и старше. Испытуемым поочередно через день предлагалась диета с высоким и низким содержанием нитратов. В первый день на завтрак, после 10-часового голодания, испытуемые с высоконитратной диетой выпили по 450 грамм свекольного сока. Через час только у этих испытуемых с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ) было обнаружено увеличение притока крови в область головного мозга. Анализы крови, взятые до и после завтрака, показали повышение уровня нитритов в крови.
В следующие три дня исследователи меняли диету испытуемых, получая один и тот же результат — только после свекольного сока на завтрак МРТ фиксировала увеличение притока крови в определенные участки лобных долей головного мозга, которые с возрастом особенно подвержены деградации, ведущей к развитию различных форм деменции.
«Несколько ранее проведенные исследования показали, что свекольный сок может способствовать снижению кровяного давления, а мы хотели продемонстрировать, что свекольный сок способен улучшить кровоснабжение — увеличить приток крови к головному мозгу,- отметил руководитель исследования Дэниел Ким-Шапиро из Университета Уэйк-Форест.- Это очень важно, поскольку в головном мозге есть участки, кровоснабжение которых с годами ухудшается, что, как полагают, может привести к деменции и ухудшению познавательной способности мозга».
Ученые посчитали необходимым улучшить вкусовые качества свекольного сока — тогда его будет пить больше людей — и предложили создать новый свекольный напиток с приятным вкусом.
И еще о диете на диализе у нас на сайте:
* Диета на гемодиализе: не напивайся, не соли и тщательно сервируй обеденный стол!
* Ограничение потребления жидкости – одна из первых заповедей пациента на гемодиализе
* «Белая смерть». Исключать ли поваренную соль из поваренной книги?
* Диета на гемодиализе. Кальций и фосфор в организме человека
* Диета на гемодиализе: мяса, много мяса!
* Свекольный сок увеличивает приток крови к мозгу, препятствуя его деградации
* Пережаренное мясо может привести к раку почек
Читайте о долголетии у нас на сайте:
* Во сколько лет проходит молодость и наступает старость?
* Счастье улучшает здоровье и продлевает жизнь
* Пессимизм может «съесть» до 10 лет жизни и кучу денег
* Свекольный сок увеличивает приток крови к мозгу, препятствуя его деградации
* Отказали почки. Как долго живут люди на гемодиализе?
* Больше денег – дольше жизнь?
* Ученые придумали, как вернуть молодость, обратив вспять биологические часы
* Человек может жить вечно? Секрет долголетия скоро будет раскрыт
* Обнаружен человек, забытый смертью: ему почти 180 лет!
* В каком возрасте человек чувствует себя наиболее одиноким?
* Сколько лет было самому старому мужчине планеты
* Какой вид спорта для нас самый доступный, а какой больше всего продлевает жизнь?
* Прожила 135 лет. Потому что много смеялась и всегда вовремя ела…
Читайте о крови у нас на сайте:
* Гемоглобин, норма содержания в крови
* За что любили гранаты Гомер и царь Соломон?
* Сколько крови нужно для анализа?
* Свекольный сок увеличивает приток крови к мозгу, препятствуя его деградации
* Как правильно измерить артериальное давление?
* Человек под микроскопом: увеличение в 4000 раз
* Проблемы с почками? Что такое креатинин? Норма содержания в крови
* Что такое гематокрит? О чем говорят анализы крови?
* Измерить уровень сахара в крови можно и без укола
* Уровень глюкозы в крови теперь можно определять не прокалывая палец или вену
* Чтобы не свертывалась кровь на гемодиализе. О гепарине и других препаратах-антикоагулянтах
* Солнце поможет снизить давление крови?
* Общий анализ крови, основные показатели
Как выжить без почек? Книга, написанная пациентом
Большинство заметок, опубликованных на нашем сайте, написано на основе собственного горького опыта. Записки пациента составили книгу «Здоровье, почки, диализ, жизнь», заказать которую может любой из вас: в бумажном виде – по почте или в электронном – по интернету.
Со значительной частью книги можно ознакомиться бесплатно; заинтересует – за символическую плату получите остальные записки. Краткое содержание книги: симптомы болезни, лечение, диета, физическая активность, инвалидность, семейная жизнь, законы «в помощь» больному…
Заказать книгу можно на сайтах книги (часть 1 или часть 2), в интернет-магазинах Amazon, ЛитРес, OZON, на сайте издательства/, набрав в «поиске» имя автора (Шикур Шабаев) или название книги.
========================
Yevgeniya Jane
10 years ago
Все самое лучшее дарит нам природа.
Еще свекольный отвар гонит камни и песок из почек, только нужно делать в пределах разумного.
Галина анатольевна
8 years ago
Я в недоумении: нас всё время пугают нитратами и нитритами во фруктах и овощах, а они, оказывается, полезны?!
Можно ли доввверять четырёхдневному эксперименту?
Что считает на этот счёт наша наука? Я — свекольном соке.
Леонид Куликов
8 years ago
Я десятками лет в завтрак перед овсяной кашей и чаем ем около 100 граммов варёной и натёртой свёклы. Хорошо! А вот сок сырой свёклы с нитратами — сомнительно…